蒜农蒜商“很受伤” 周期性魔咒待解
五六月份是大蒜劳绩的季候。骄阳炎炎之下，蒜农们仍在田间地头忙着收割大蒜，大巨细小的蒜商穿梭州里街道。在“中国大蒜之乡”山东省金乡县的重要街道上，满载着一袋袋大蒜的车辆来来每每。但一片繁忙之下，蒜农、蒜商实在“很受伤”。
辛劳一年没挣钱
6月6日下战书，中国证券报记者来到金乡县鱼山镇某村。虽已是午后，但仍能感觉到骄阳灼伤皮肤的痛。李建发(化名)大爷刚吃完午饭，预备下地干活。无奈骄阳炎炎，只能先在地头树荫下和村里的老店员聊着大蒜收获环境。
在“中国大蒜之乡”金乡县，李建发已莳植大蒜十来年，历颠末大蒜行情的起升沉伏。谈起本年的行情，李建发及村里的老店员不时发出无奈的叹息。“代价跌的太锋利。”李建发对中国证券报记者表现，客岁差不多2元/斤，本年每斤只有七八毛钱。这是近几年最低的代价了。
大蒜代价断崖式下跌，蒜农心田“很受伤”。“本年差不多没挣钱。”一旁的杨寿涛(化名)对中国证券报记者称，如今一亩地大概能产2800斤鲜蒜。按如今的市场代价，能卖2000元左右。但本钱太高，从莳植到出售，一亩地的本钱要凌驾2000元。
中国证券报记者在走访的几个村落看到，许多农户家门口整整洁齐地堆放着成堆的大蒜，上面简朴笼罩防备大蒜水分过快蒸发的草帘。“大蒜存放时间很长了。代价太低与本钱不匹配，只能压着不卖。假如能轻微涨点就卖了。”肖云镇晁庄村蒜农张三友(化名)对中国证券报记者表现。
辛劳劳作一年没挣到钱的不止蒜农，贩卖商的日子也欠好过。每年五六月份，王新荣(化名)都市做大蒜经销买卖。不外，本年转行开出租车营生。“相比前两年，如今大蒜莳植量太多，供过于求，代价走低。没有利润，以是本年不做大蒜买卖了。”王新荣对中国证券报记者表现。
相比王新荣的撒手，本地大蒜经销商赵先民(化名)的挂念更多。“库存另有三千多吨。现在市场代价较低，不敢大范围收购，担心很难卖得出去。近来收购来的大蒜根本都是公司员工家里莳植的，先办理亲身己人的大蒜滞销题目。”
引导蒜农公道莳植
对付本年大蒜代价的剧烈下滑的缘故原由，山东聚搜集团总司理、原金乡县大蒜财产信息协会常务会长杨桂华对中国证券报记者表现，已往两年大蒜代价大幅上涨，高价勾引之下，蒜农纷纷扩大莳植量。除主产区外，其他地区也在大量莳植，供给过剩严峻。
农科院某研究员对中国证券报记者表现，农夫缺乏有用信息引导，盲目莳植，同时农业生产自己具备周期性，假如市场供求信息不畅，生产和消耗轻易严峻摆脱，造成农产物滞销。
从现在环境看，农产物市场急迫必要增强信息引导。“难点在于怎样引导蒜农公道莳植。”杨桂华说。
为破解这一信息“死结”，上述研究员指出，各级当局部分应增强开展农业监测预警事情，以市场需求为导向，变过后调治为事前引导。同时，让各个环节公道分享利润，制止农业生产的盲目性。
基于雷同考量，金乡县借力大数据等互联网技能整合大蒜财产，建立了涵盖天下大蒜产区的信息平台，为大蒜财产康健生长提供了生产决议参考。“从大蒜莳植，到上餐桌，整个数据都有。对整个链条上的数据举行整合，形成数据模子对市场举行预判，引导后期的大蒜莳植和贩卖。”杨桂华对中国证券报记者表现。
2017年5月，从事大蒜大数据办事的济宁市中蒜网络科技有限公司建立，其运营的中蒜大数据中央旨在为大蒜财产链提供及时的综合数据。
大数据技能应用难
大数据期间的到来，给大蒜业生长带来了机会。通过市场终端需求量化引导生产，办理农产物市场信息传送的滞后的题目。但对付金乡县的蒜农而言，这些技能好像还没有起到作用。
杨桂华说，“金乡的大数据应用仍处于初期阶段，还存在种种题目。好比，莳植、质量羁系、贩卖等大数据应用不成熟；数据收罗、建模、阐发必要巨大的人力、财力支持；农业大数据各成体系，海量数据缺乏同一的整合平台，用户体验差。”
不外，中国证券报记者采访相识，多数蒜农对大数据没有爱好，对大蒜大数据的生产引导作用不相识。“种了这么多年大蒜，都是靠履历。”李建发对中国证券报记者表现，总是盼望能遇上行情好的年份。
“假如蒜农把握了数据，对市场供需变革环境相识更多，可以公道计划莳植面积，淘汰市场的周期颠簸。”杨桂华坦言，从现在环境看，大数据要深入到蒜农差距仍很大。
怎样破局，实现大数据与蒜农的深度对接成为重中之重。“一方面，必要当局的引导；另一方面，天下产区数据须对接。别的，选择有较大影响力，受众遍及的社会化构造或贸易平台，包管大数据最大限度地流传，才气充实发挥作用，为蒜农及蒜商提供精良的办事。”
