多国暂停或限制粮食出口 中国的粮食安全有保障吗？
2020-04-02
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联合国粮食及农业组织3月31日表示，新冠肺炎疫情在全球蔓延致使劳动力短缺和供应链中断，可能影响一些国家和地区粮食安全，糟糕情况预计将在4月和5月出现。此外，受到新冠疫情影响，世界上多个国家宣布暂停或限制粮食出口，如哈萨克斯坦已禁止小麦、胡萝卜，糖和马铃薯等产品出口，塞尔维亚已停止葵花籽油等货品出口，越南也限制大米出口，俄罗斯开始停止成品粮出口等。联合国粮农组织发出呼吁，“维持全球食品供应链并减低疫情对粮食体系的冲击”。
那么，倘若粮食进口受到疫情冲击，中国的粮食安全是否有保障？中国社科院农村发展研究所研究员李国祥表示，我国三大主粮自给率极高，同时社会存量丰富，足以保障14亿人的口粮。我们的饭碗仍端在自己手里。
小麦稻谷产量大于需求量
我国是粮食进口大国，每年进口1亿吨左右，占全球粮食贸易量的四分之一，如果进口受到影响，是否会影响国内的粮食安全？
“讨论粮食安全，首先要弄清楚什么是粮食，一般来说，多指小麦、稻谷、玉米这三大主粮，这三大主粮方面，多年来，我们每年的生产量都是大于需求量的，社会库存充足，进口很少”，李国祥说，“事实上，三大主粮现在不是进口的问题，而是去库存的问题，以玉米为例，2016年库存压力达到巅峰，没有仓库放了，此后几年一直在多方面想办法去库存，到现在已经取得了很大的成效，但库存量仍然在1亿吨左右。”
小麦的和稻谷的生产同样供大于求，李国祥介绍，“小麦和稻谷是居民的主要口粮，据我们团队研究，每年的消费量在1.7亿吨左右，但两者每年的总产量则在3.3亿吨到3.4亿吨，也就是消费量的两倍。同时，这两者的社会库存量估计在3亿吨左右，其中小麦1亿吨左右，稻谷2亿吨左右。所以，在口粮方面，不用担心粮食供给不足的问题”。
